Zero Waste, das geht!
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Alternative Verpackungen
Plastikfrei und Zero Waste liegen im Trend. Doch wie unbedenklich sind Bienenwachs-Tücher & Co.?
Wer Abfall reduzieren möchte, nutzt beim Einkauf seine eigene Verpackung. Nicht nur Tupperdose oder Stoffbeutel stehen zur Auswahl. Auch Zeitungspapier, Bienenwachs-Tücher oder Holzkisten kommen zum Einsatz. Doch manche dieser Materialien haben Nachteile.
Keimbelastung und bedenkliche Inhaltsstoffe
Grundsätzlich können alle Lebensmittel mit Keimen belastet sein. Besonders gilt das für «anfällige» Lebensmittel wie Fleisch, Eier und Milchprodukte, aber auch für Obst und Gemüse. Das Problem: Je nach Material sammeln sich diese Keime leicht an und können an weitere Lebensmittel übertragen werden. Viele Materialien enthalten auch Stoffe, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind (z.B. Holzschutzmittel).
Das können Sie tun
- Nutzen Sie separate Behältnisse für «anfällige» Lebensmittel und reinigen Sie sie nach jedem Gebrauch gründlich.
- Verwenden Sie Materialien, die sich bei 60 °C in Geschirrspüler oder Waschmaschine reinigen lassen. Spülschwamm und -bürste übertragen oftmals Keime, statt sie zu beseitigen.
- Vorsicht mit Bienenwachstüchern: Sie können nicht heiss abgewaschen werden, das Wachs würde zerfliessen. Sie eignen sich eher zum Abdecken von Schüsseln denn als Sandwich-Papier.
- In Holzkisten gehören nur Lebensmittel, die nicht roh verzehrt werden. Auch Obst und Gemüse, das eine dicke Schale besitzt, kann hier gelagert werden. Vorausgesetzt, das Holz ist sauber und trocken.
- Verpacken Sie Ihre Lebensmittel nicht in Zeitungspapier. Es enthält oft giftige Druckerfarben.
- Prüfen Sie neue Materialien auf ihre Eignung für den menschlichen Verzehr. Gerade Holz sieht man nicht an, mit welchen Schutzmitteln es behandelt ist.
Beachten Sie diese Tipps, steht Ihrem nächsten Zero Waste-Einkauf nichts mehr im Weg. Viel Erfolg!
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Verónica Anguita, 13.09.2020, 11:39 Uhr
Vous avez tout à fait raison. On achete et utilise des produits soit disant "Bio, ecologiques" et ensuite il s'avère qu'ils ont de la “formaldéhyde" ou autres produits toxiques. Arrivé avec des gobelets biodegradable en bamboo 100% natural(??) . Je viens de recevoir une lettre du magasin pour les rapporter et ne plus utiliser. N'importe quoi.