Urban Gardening
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Stadtgärtnern auf dem Balkon
Von Fensterbänken ranken Gurken, daneben summen Stadtbienen. Selbst urbane Hühnerhaltung wird diskutiert: das Stadtgärtnern ist gross in der Schweiz.
Das beste Gemüse für den Balkon
Wer selbst als Urban Farmer einsteigen möchte, beginnt am besten mit Gemüse. Bei knappem Balkonplatz eignen sich besonders Pflanzen, die auch in Kübeln gedeihen, zum Beispiel:
- Tomaten
- Auberginen
- Peperoni & Chili
- Bohnen & Erbsen
- Kräuter
- Mangold
- Spinat
- Salat
- Radieschen
- Karotten & Randen
Auch Federkohl, Gurken und Zucchetti wachsen problemlos in Kübeln, sie benötigen aber mehr Platz.
Geeignete Pflanzgefässe
Für Pflanzgefässe gilt: je grösser, desto besser. Selbst für «Topfgemüse» sollte die Grösse eines Kübels mind. 10 l betragen, besser noch mehr. Gurken und Zucchetti benötigen von vorneherein mehr Erde, 40 l sollten es schon sein.
Darauf kommt es an
Bei guter Pflege können beachtliche Erträge erzielt werden. Pro Tomatenpflanze lassen sich bis zu 3 kg ernten, bei Aubergine und Peperoni sind es immerhin 1,5 kg. Vorausgesetzt, die Bedingungen stimmen! Wichtig neben regelmässigem Wässern und ggf. Düngen ist vor allem der Standort: Viel Sonne brauchen Tomaten & Co., Mangold, Federkohl, Zucchetti, Gurken, Kräuter und Bohnen. Andere Gemüsearten mögen Sonne ebenfalls, kommen aber auch im Halbschatten zurecht.
Bevor man sich ins Heimgärtnern stürzt, lohnt eine grundlegende Recherche. Und wer bei mässigem Platz möglichst viel Ertrag möchte, beginnt mit Pflanzen wie Zucchetti, Tomaten, Kräutern, Pflücksalat und Mangold. Ein Kübel mit Radiesli schadet auch nicht, nur zu heiss darf es nicht sein.
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