L’eau est essentielle.

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Boire: oui, mais pourquoi?

Nous savons que l’eau est vitale pour nous. Nous l’entendons et le lisons partout. Mais pourquoi l’eau est-elle si importante? Pourquoi devrions-nous boire chaque jour suffisamment?

Pourquoi de l’eau?

Le corps humain est composé de 60% d’eau. Et celui du nouveau-né même de 75%. Nous éliminons en permanence de l’eau ou de la vapeur d’eau par les reins, les intestins, les poumons et la peau. C’est pourquoi nous devons veiller au ravitaillement et reconstituer notre stock de réserves d’eau. Un adulte en bonne santé peu actif physiquement a besoin d’environ 30 à 35 ml par kilo de poids corporel. Dans certaines conditions particulières, le besoin en liquide est même plus important: sollicitation physique, grande chaleur, maladie, consommation importante de sel et sécheresse de l’air ambiant.

Les fonctions dans le corps humain

Dissoudre et transporter les nutriments, les enzymes et les hormones
Éliminer les substances de dégradation
Apporter de l’humidité dans les tissus et la peau
Réguler la température corporelle
Réguler le métabolisme cellulaire
Faciliter la digestion (rend les selles plus molles)

Les symptômes de l’hydratation insuffisante

Quand on ne boit pas assez, le corps envoie vite des signaux de mise en garde:

Soif
Indisposition, malaise, agitation
Manque d’appétit
Nausée
Maux de tête
Diminution des capacités intellectuelles (concentration, capacité de réaction)

Dans la durée, le manque de liquide peut entraîner une constipation. Cela peut avoir de graves conséquences et même provoquer le décès. Mais attention: un apport en liquide excessif peut nuire à l’organisme.

Quand faut-il boire?

Idéalement, il faut boire durant toute la journée à intervalles réguliers. Vous ne pouvez malheureusement pas boire pour constituer des réserves. Vous pouvez vous fier à votre soif. Il s’agit d’un indicateur fiable.

Que faut-il boire?

L’eau est en principe la boisson la plus judicieuse. Si vous finissez par vous en lasser, vous pouvez l’aromatiser de différentes manières. Il existe de nombreuses recettes d’eau à goûter et savourer.

Wasser Rezepte