Jardinage urbain

2 Min.

Un jardin sur votre balcon

Les concombres s’épanouissent sur les rebords des fenêtres tandis que les abeilles bourdonnent. Même les poulaillers en milieu urbain deviennent à la mode: en Suisse, le jardinage urbain est en plein essor.

Les meilleurs légumes pour le balcon

Si vous voulez vous lancer vous-même dans le jardinage urbain, il est préférable de commencer par les légumes. Si vous n’avez pas beaucoup d’espace sur votre balcon, les plantes qui poussent dans des bacs sont particulièrement adaptées, par exemple:

Tomates
Aubergines
Poivrons & piments
Haricots & petits pois
Herbes aromatiques
Côte de bette
Épinards
Salade
Radis
Carottes & betteraves

Le chou frisé, les concombres et les courgettes poussent aussi facilement dans des bacs, mais ils ont besoin de plus d’espace.

Contenants adaptés

La règle suivante s’applique aux bacs: plus ils sont grands, mieux c’est. Même pour les «légumes en pot», la taille du pot doit être d’au moins 10 l, ou plus. Les concombres et les courgettes ont besoin de plus de terre, 40 l au Minimum.

Ce qui fait la différence

Avec les soins appropriés, on peut obtenir de très bons rendements. On peut récolter jusqu’à 3 kg par plant de tomate, et pas moins de 1,5 kg pour l’aubergine et le poivron. Mais uniquement dans de bonnes conditions! Outre l’arrosage régulier et, si nécessaire, la fertilisation, l’emplacement est particulièrement important: les tomates & cie, les côtes de bettes, les choux frisés, les courgettes, les concombres, les herbes aromatiques et les haricots ont besoin de beaucoup de soleil. D’autres légumes aiment certes le soleil, mais peuvent aussi survivre un peu à l’ombre.

Avant de vous lancer dans le jardinage sur votre balcon, il est utile de faire quelques recherches fondamentales. Et si vous voulez obtenir le meilleur rendement possible dans un espace restreint, commencez par des plantes comme les courgettes, les tomates, les herbes aromatiques, la salade et les côtes de bettes. Un pot de radis est aussi une bonne idée, à condition qu’il ne fasse pas trop chaud.

2 Min.

SGE / SSN

Société Suisse de Nutrition SSN La Société Suisse de Nutrition SSN est l’organisation nationale de référence dans le domaine de l’alimentation. Elle informe la population et les profession¬nels sur les questions d’alimentation, en se basant sur des données scientifi¬quement fondées.