L’importance du petit déjeuner
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Le petit-déjeuner? Source d’énergie!
L’opinion selon laquelle le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée est certainement quelque peu dépassée. Mais le petit-déjeuner ne doit pas être négligé!
Pendant le sommeil, le corps a besoin d’un peu moins d’énergie qu’en état d’éveil. Néanmoins, les calories sont également nécessaires la nuit pour maintenir les fonctions vitales telles que le rythme cardiaque. L’organisme puise ces calories dans ses réserves. Le matin, elles sont épuisées en fonction de l’heure du dernier repas et de la quantité de nourriture mangée. Prendre un petit-déjeuner le matin pour bien commencer la journée est donc une bonne idée.
Le petit-déjeuner idéal
Un petit-déjeuner équilibré comprend :
- une boisson (p. ex. café ou thé non sucré),
- un aliment riche en glucides (p. ex. pain complet ou flocons),
- un aliment riche en protéines (p. ex. yogourt ou lait),
- -et un fruit. Le fruit peut être remplacé par 2 dl de jus de fruits non sucré.
Pour ceux qui boudent le petit-déjeuner
Tout le monde n’a pas suffisamment faim le matin pour prendre un petit-déjeuner copieux. Mais il faut boire quelque chose en tout cas. Le corps a perdu du liquide pendant le sommeil (p. ex. par la transpiration) et un apport suffisant de liquide est essentiel pour le fonctionnement optimal de l’organisme. Il se peut que vous préfériez manger peu et prévoir quelque chose de plus copieux pour les dix-heures, comme un bircher.
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