Rassasié mais pas plein.

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Rassasié sans sensation de trop plein

Ventre qui gargouille, sensation de vide, problèmes de concentration. J’ai faim et j’ai besoin de manger de suite. Mais comment reconnaître le signal de satiété? Et comment éviter ce sentiment désagréable d’avoir trop mangé?

1. Prenez votre temps.

Il faut 20 minutes à une personne pour se sentir rassasiée. C’est le temps qu’il faut pour que la nourriture soit absorbée dans le sang, que nous mangions un, deux ou cinq sandwichs. Ce n’est que lorsque le taux de glycémie dans le sang aura augmenté que nous pourrons à nouveau être performants. La sensation de satiété résulte du contenu de l’estomac, de l’augmentation de la glycémie et de l’interaction complexe entre les hormones et d’autres substances. Important: elle n’intervient jamais au début du repas, mais toujours avec un décalage. Les personnes qui mangent vite n’ont donc aucune chance de recevoir un signal de leur organisme leur indiquant qu’elles doivent s’arrêter de manger.

«Mangez lentement et attentivement, dans une ambiance la plus détendue possible. De cette façon, vous serez rassasié en mangeant la moitié moins, mais éprouverez deux fois plus de plaisir et une agréable sensation physique.»

Heike Hinsen

2. Soyez à l’écoute de vos sensations corporelles.

Nous sommes déjà arrivés à satiété quand la sensation de faim diminue. Le corps est apaisé, serein et il a repris des forces. Ce ne sont pas des sensations physiques fortes ou des signaux clairs. Cet état de satiété correspond à un bon état de performance. Si vous attendez un signal clair pour vous arrêter de manger, vous mangerez jusqu’à ce que votre corps tire la sonnette d’alarme, et vous aurez alors une sensation de trop-plein.

3. Mangez quand vous avez faim.

Quand on mange par pure envie, on ne peut pas attendre de l’organisme qu’il envoie un signal de satiété. En effet, le corps est déjà rassasié. Dans ce cas, vous aurez la désagréable sensation d’avoir trop mangé et, en plus, vous aurez mauvaise conscience!

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