Davantage de temps pour soi – vive la nouveauté
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Redécouvrir le plaisir de cuisiner
Même si l’on avance en âge, le fait de faire la cuisine est censé rester un plaisir. Le temps supplémentaire que les seniors ont à disposition après la retraite peut être mis au profit pour faire de nouvelles expériences culinaires – à condition d’avoir envie d’expérimenter.
Après la retraite, on dispose de plus de temps que l’on peut utiliser selon son humeur et ses envies. Des hobbies et de nouvelles passions n’attendent qu’à être découverts, et l’on a plus de temps pour les activités quotidiennes telles que faire des courses ou préparer de bons repas.
Vive la nouveauté
Il est temps de quitter les sentiers battus et de tester de nouvelles choses en cuisine – sans stress ni pression:
- La cuisson à basse température pour préparer la viande au lieu des rôtis classiques ou du traditionnel émincé à la zurichoise.
- Des jus de fruits fraîchement pressés au lieu des jus en brique.
- Le wok pour faire revenir les légumes au lieu de la casserole, à la vapeur.
- Farfouiller dans les livres de cuisine ou parcourir les sites Internet pour dénicher de succulentes recettes.
Manger = veiller à sa qualité de vie
Manger et boire vont bien au-delà du simple apport en énergie et nutriments.
C’est bien plus agréable de déguster son repas en bonne compagnie!
Pour les personnes âgées vivant seules, les restaurants, les foyers de jour ou les cafétérias des établissements médico-sociaux sont autant d’occasions pour manger en compagnie.
Cuisiner et manger ensemble est également une excellente idée pour toutes les personnes qui partagent simplement les mêmes plaisirs. Un petit «cercle de cuisine» est une belle opportunité pour cuisiner à tour de rôle et manger ensemble.
Chaque repas devrait être une fête: des mets préparés avec amour, agrémentés d’herbes et d’épices, attisent l’appétit. Des plats apprêtés avec soin font tout simplement envie, et une table décorée avec goût, quelques fleurs ou bougies çà et là créent une atmosphère conviviale. C’est ainsi que les repas font plaisir!
«La jeunesse engloutit puis s’enfuit;
J’aime dîner en un lieu plaisant
Et déguster le repas tout en me délectant»
Johann Wolfgang von Goethe, deutscher Dichter (1749–1832)
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