In tema con l’autunno

2 Min.

Ricetta dell’insalata autunnale con cottage cheese

Una gustosa ricetta vegetariana in tema con l’autunno. Lattuga foglia di quercia con pere, noci e cottage cheese.

Ingredienti per 2 persone

2 cucchiai di aceto balsamico bianco
1 cucchiaio di olio di oliva
Sale
Pepe
400 g di cottage cheese nature
200 g di lattuga foglia di quercia rossa a pezzetti
30 g di noci tostate e tritate grossolanamente
2 pere tagliate a fettine nel senso della lunghezza

Consiglio: aggiungendo una o due fette di pane integrale si ottiene un pasto equilibrato

Preparazionea

Mescolare in una ciotola l’aceto balsamico bianco e l’olio di oliva. Insaporire con sale e pepe. Dopodiché aggiungere la metà del cottage cheese e il resto degli ingredienti, mescolare e preparare i piatti. Servire il resto del cottage cheese insieme all’insalata. Et voilà, l’insalata d’autunno è pronta!

Alle ricetta originale

2 Min.

SGE / SSN

Società svizzera per la nutrizione SSN. La Società svizzera per la nutrizione SSN è l’organizzazione nazionale per le questioni nutrizionali. Educa la popolazione e gli esperti su tutte le questioni di una dieta equilibrata con informazioni scientificamente provate.